使い捨てでも環境にやさしく。サトウキビからできた容器特集

テイクアウトの需要は今後も拡大傾向にある
環境に優しく、見た目もいいバガス素材。
みやこのバガス商品
環境に配慮した商品で脱プラ＆他店と差別化！

テイクアウトの需要は今後も拡大傾向にある

コロナウイルスの感染拡大の影響を受けて、テイクアウトの利用頻度があがった方も多いのではないでしょうか。また、このコラムをお読みいただいている飲食店運営の皆さまの中には、お店で新たにテイクアウトを導入された方もいらっしゃるかと思います。国内大手グルメサイトによる飲食店のテイクアウトに関する調査レポートでは、おうち時間の楽しみ方のひとつとして「テイクアウト」を上げる人が増え、今後の利用以降についても、3割以上の人が「増えそう」と回答したという報告があります。その理由としては、各店がテイクアウトを始めたことにより選択肢が増え、選ぶ楽しみが出来たことや行ったことのないお店の料理もテイクアウトで楽しめるといったコロナウイルス感染拡大をきっかけにテイクアウトの良さを発見した事があげられています。

環境に優しく、見た目もいいバガス素材。

さて、テイクアウトの需要が高まるという事はテイクアウト用の資材の需要も高まる訳ですが、近年は環境への配慮から「バガス商品」の人気が高くなっています。「バガス」とは、砂糖を作る過程では、砂糖生産に必要な糖汁をさとうきびから絞った後に、茎や葉など大量の残渣（搾りカス）を発生します。この残渣が「バガス」と呼ばれるもので、これを原料として作られるものは、埋めると土に還る環境に配慮したエコ商品です。バガス素材ですが、防水性・防油性が非常に高いので、汁物・油物を入れる容器に最適です。さらに、植物性であるため、通気性がよく、料理が蒸れにくいという特徴もあります。またそのベージュに近いナチュラルな色や素材感などの風合いが、食べ物を引き立て、より美味しそうに、そしてオシャレに見えることも大きな魅力です！
みやこでは、プレートから蓋付きコンテナまでバガスを使った容器を種類豊富に取り揃えています。