沢山ある箸の材質や形状の意味を説明紙コップ・プラカップ・割り箸・天削箸・竹箸など日用品通販の【みやこ】

沢山ある箸の材質や形状の意味を説明

2024/01/18

コチラのページではお箸の種類と材質など、以外にも種類が多い割り箸についての特集ページです。
割り箸の種類は以外にも多く、そして目的や用途に合わせた仕様になっています。
種類の他にも材料も種類が多く、和食、中華、洋食など料理によって材料も異なってきます。

例えば、和食の場合、比較的料理に油分がすくなので木製でもいいですが、中華の場合油分が多い料理が多いので、油に強い竹製を選んだり、焼肉の場合燃えにくい竹製を選ぶなど材料でも目的が異なります。

■割りばしの形状別種類を解説

割り箸	読み	説明
元禄	ゲンロク	一般的な割りばしで、一本ごとに角を落として面取りがしてある。
天削	テンソゲ	箸の持ち手側を斜めにそぎ落とした形状で上下がわかるようになっている。
双生	ソウセイ	箸が丸く、持ち手の上部が四角く削られた箸です。
丸箸	マルバシ	一本ずつ分かれて両方の先端が細くなっており、主に婚礼用や正月用に使われる箸。持ち手の先端も細いのは、片方は人が食べるために使うもの、もう片方は神様が食べるための"神人共食"を意味している。
利久	リキュウ	箸の真ん中が最も太く、両端が細いのが特徴。千利休が考案したと言われている箸。
卵中	ランチュウ	1本ずつに分かれている。
完封箸	カンプウバシ	一膳ずつ、紙での完全個包装された、清潔面で安心できる箸。中身は木製や竹製などさまざま。個包装の形態。

■割りばしの材料の種類

材質	読み	説明
アスペン	アスペン	安価で柔らかい材質。
白樺	シラカバ	コシが強く、比較的安価なのが特徴。
竹	タケ	きれいに割れやすいことや、油をはじく特徴があり、天ぷら、うなぎ等に最適。
竹(炭化)	タケ(タンカ)	竹を燻すことにより防カビ・防虫効果があり、落ち着いた色合いのため高級感を演出。
エゾ松	エゾマツ	高級感を持ちながらリーズナブルで直線的な繊維質を持つため、強度が高く、まっすぐに割れやすい材質。
杉	スギ	きめが細かく強度にも優れ、高級感のある材質。
桧	ヒノキ	しなやかで強度が高く、手触り、口触りの優しい、高級感のある材質。

竹割り箸への転換

近年、木製の割箸から竹製の割り箸への転換も進んでいる。竹は3年余で成長し再生が早く、また、竹製の割り箸には折れにくく美しく割れるといった利点もある。
竹製割箸の欠点はカビや虫食いが生じやすい点である。

■割り箸の割り方

1.体の前で割り箸を横方向に保持し、両手で上下に広げて割る。
※最もマナーがよいとも言われる。

2.体の前で割り箸を縦方向に保持し、両手で左右に広げて割る。
※割ったときの勢いで両隣の人に肘等が当たる場合がある。

3.片手で割り箸を横方向に保持し、歯で片側を噛んで、片側を手で下に引っ張る。
※立ち食い蕎麦を食べる場合など、片手がふさがっている場合などのやむを得ない場合によく行われるがマナーとしてはよくない。

■食べ物を食べるとき以外の使い方

目的	説明
工作材料	輪ゴムと組み合わせてゴム鉄砲を作るなど。
筆記用具	鉛筆研ぎ等で先を尖らせ、そこに墨汁や絵具を付けて用いる。小学校(図画工作)
汚れ回避	直接手で触れたくないものをつかむ。(排水溝掃除、残飯処理、害虫駆除)
細かい掃除用の棒	割り箸にティッシュを巻き、その上からさらに輪ゴムを巻き付けたもので、主に隙間の埃取りに使う。
炊き付け、炭	アウトドアにおける、焚き火の着火燃料あるいは、割り箸から炭をつくり使用する事も出来る。(一般的な元禄箸等竹ではない木製の箸)

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割り箸元禄箸8寸（MO材）	割り箸竹箸天削箸8寸(21cm)	割り箸竹箸双生8寸(21cm)	割り箸 OPP完封箸アスペン8寸楊枝入	割り箸未晒完封箸アスペン8寸楊枝入